پولبیبر

* تندی متعادل: معمولاً تندی آن از فلفل قرمز تند کمتر است و بیشتر برای ایجاد طعم استفاده می‌شود.
* عطر فلفلی مشخص: عطر آن نسبت به فلفل قرمز پودرشده، در بسیاری از انواع، پیچیده‌تر و خوشایندتر است.
* رنگ‌دهی خوب: به غذا رنگ قرمز تا قرمز تیره می‌دهد و ظاهر غذا را اشتهابرانگیزتر می‌کند.
* طعم میوه‌ای و کمی شیرین: برخی انواع پول‌بیبر طعم فلفلیِ میوه‌ای و ملایمی دارند.
* بافت پولکی: به‌جای پودر کاملاً نرم، به شکل تکه‌های ریز یا پولک‌های فلفل است؛ به همین دلیل روی غذا ظاهر زیبایی ایجاد می‌کند

پول‌بیبر برای غذاهایی مثل:
جوجه‌کباب، کباب، مرغ، ماهی، پاستا، پیتزا، ساندویچ، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و انواع سس و مزه‌ها کاربرد دارد